Chỉ tiêu kiểm nghiệm đồ uống có cồn

Chỉ tiêu kiểm nghiệm rượu trắng     

                                                                                                    

STT		TÊN CHỈ TIÊU
Chỉ tiêu cảm quan
1		Trạng thái
2		Màu sắc
3		Mùi vị
Chỉ tiêu lý hoá
1		Độ cồn ở 200C
2		Hàm lượng methanol
3		Hàm lượng furfural
4		Hàm lượng andehyd
5		Hàm lượng rượu bậc cao
6		Hàm lượng este
Chỉ tiêu kim loại nặng
1		Arsen (As)
2		Cadimi (Cd)
3		Chì (Pb)
4		Thuỷ ngân (Hg)
Hàm lượng độc tố vi nấm và hàm lượng hoá chất không mong muốn khác
1		Aflatoxin B1
2		AflatoxinB1, B2, G1, G2